Sügis on ikka super mõnus aeg, sest kõiksugu juurikaid ja muid mõnusaid aiasaadusi on vabalt võtta. Väike lihatükk või kala kõrvale ning söök missugune! Tee ahjus, auruta või keera üks mõnus vokk kokku.
Minul aga isutas sellel korral püreesupi järgi ja õnneks oli mul esikus üks kollane nunnu ka veel olemas. Sellel korral tahtsin proovida midagi uut, sest muidu piirduvad minu püreesupid juurikate keetmise ning sulajuustu lisamisega, kuid sellel korral tahtsin midagi uut. Ostsin isegi esimest korda tšllit, mida ma muidu ise oma toitudele kunagi ei lisanud.
Sellel korral läksid supipotti kõrvits, õun, porgand, tšilli, küüslauk, sibul, ingver, kookoskoor, sidrunimahl, puljong, maitseks soola, pipart ja koriandrit. Võin käsi südamel kinnitada, et supp tuli imeline! See magus-hapu-vürtsine kooslus... mmmmm!
Serveerimisel lisasin peotäie seemnesegu ning praetud peekonitükke.
No comments:
Post a Comment